Rozgrzej piekarnik do 180°C, termoobieg. Orzechy prażyć w gorącym piekarniku przez 6-8 minut lub do momentu, aż łatwo zrzucą skórkę. Wytrzyj orzechy czystą ściereczką, aby usunąć większość skórek i odstaw do ostygnięcia. Zmiel orzechy w robocie kuchennym na drobno.
Mleko, połowę śmietanki i cukier puder podgrzać, aż cukier się rozpuści. Dodaj mielone orzechy laskowe i pozostaw do zaparzenia na godzinę.
Czekoladę drobno posiekać i przełożyć do miski. Resztę śmietanki podgrzać i powoli i równomiernie wlewać do czekolady. Mieszaj, gdy czekolada się rozpuści.
Odcedź mleko z orzechów laskowych przez sito. Wyciśnij jak najwięcej płynu. Odrzuć miąższ. Podgrzej mieszankę lodów.
Ubij jajka w misce. Dodaj 2-3 dl podgrzanej mieszanki lodowej do jajek cały czas ubijając. Ubij jajka w rondelku z mieszanką lodów i pozwól im zgęstnieć. Użyj skrobaczki do ciasta lub drewnianej łyżki do mieszania, aby zapobiec stwardnieniu mieszanki. Mieszanka nie może się zagotować, tylko dobrze zgęstnieć. W razie potrzeby ponownie przecedź.
Przechowywać w lodówce mieszaninę lodów, aż całkowicie ostygnie.
Zamrozić mieszankę lodów w maszynce do lodów i umieścić w blasze do pieczenia (1,3 litra). Zamrozić na co najmniej kilka godzin przed podaniem.
Przed podaniem udekoruj lody posiekanymi orzechami i wiórkami czekoladowymi.
WSKAZÓWKA: Zrób własne wiórki czekoladowe za pomocą obieraczki do warzyw.
Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".
W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.
Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.
Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.
Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.
Dane wykorzystywane przez dostawcę oprogramowania sklepu - Shoper S.A. Na ich podstawie dokonywane są analizy, związane z rozwojem oprogramowania, oraz mierzona jest skuteczność kampanii reklamowych. Nie są łączone z innymi informacjami, podawanymi podczas rejestracji i składania zamówienia. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.
Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.